Restaurante Río Azul Buenavista en Quindío

Bienvenido

#SaborYpaisaje en el mirador del Quindío.

RESERVAS

310 546 28 24

+57 320 502 05 24

SERVICIO

Miércoles a Domingo y festivos

12:00m a 8:00pm

Temporada

Domingo a Domingo

12:00m a 10:00pm

Una historia para contar...

El Restaurante Río Azul nace con la llegada de Azul a la vida de sus padres.

En el momento en que Juan Sebastián Acosta se entera que va a ser papá, él estudia cocina y trabaja en diferentes restaurantes; sin embargo la idea de crear empresa siempre estuvo entre sus planes, es así que con pocos recursos pero con creatividad y actitud emprendedora, en el año 2012 Juan Sebastián Acosta abre las puertas del Restaurante Río Azul, en el municipio de Buenavista en una casa que pertenece a su padre; la carta ofrece variedad de carnes asadas al carbón pero Juan Sebastián Acosta cree en la alimentación saludable; por eso, dos años después decide quitar las carnes rojas de la carta y sólo dejar la trucha y el pollo, y con ingredientes de la región crear comida fusión, con el interés de apoyar el comercio local y la alimentación saludable.

Hoy también es café, e impulsa a los caficultores de la región ofreciendo café con procesos diferenciados como honey y natural en preparaciones no convencionales. En un futuro, parte de la visión de Río Azul es sembrar el 80% de los ingredientes que se utilicen; continuando así con el enfoque de alimentación saludable.